餐具消毒监管平台

为确保公共餐饮安全，餐具的清洁与消毒是保障食品安全与顾客健康的重要环节。构建全面的餐具消毒环境监测系统，实时监测高温消毒中的温湿度、尘埃粒子、微生物等数据，确保餐具消毒过程达到卫生标准，保障食品安全与顾客健康。

泽大仪器基于物联网和智能传感采集技术，采用智能物联传感设备，在高温高压环境下，实现对医用高温高压灭菌设备的灭菌温度、压力、时长等相关信息的全程记录、实时监测和异常预警，对监测数据进行统计分析并生成灭菌效果监测报告。并且可以向监督机构、院感部门及操作人员及时推送灭菌不合格信息，以便于及时干预，防范不合格灭菌物品放行使用。